醇正巧克力千層 蛋糕 【六寸 直徑15cm】,淡奶油,黑巧克力(法芙娜),白砂糖(打發時用),雞蛋,白砂糖,低粉,糯米粉,可可粉(法芙娜),無鹽黃油(融化),牛奶(全脂),【八寸 直徑20cm】,淡奶油,黑巧克力(法芙娜),白砂糖(打發時用),雞蛋,白砂糖,低粉,糯米粉,可可粉,無鹽黃油,牛奶(全脂) 綜合評分 8.7
醇正巧克力千層 蛋糕 【六寸 直徑15cm】,淡奶油,黑巧克力(法芙娜),白砂糖(打發時用),雞蛋,白砂糖,低粉,糯米粉,可可粉(法芙娜),無鹽黃油(融化),牛奶(全脂),【八寸 直徑20cm】,淡奶油,黑巧克力(法芙娜),白砂糖(打發時用),雞蛋,白砂糖,低粉,糯米粉,可可粉,無鹽黃油,牛奶(全脂) 綜合評分 9.8
法式巧克力千層派 -- 西原金藏 下午茶 快速千層皮︰,低筋麵粉,可可粉,鹽,冷藏無鹽黃油(不需軟化),鮮奶油,卡士達巧克力醬︰,蛋黃,香草豆莢,砂糖,牛奶,低筋麵粉,甜70%黑巧克力(切碎),甘納許︰,鮮奶油,甜56%黑巧克力(切碎),無鹽黃油(室溫),其他︰,巧克力薄片,可可粉,食用金箔,樹莓 綜合評分 7.6